Puré de patata casero

Receta de puré de patata casero

Una guarnición de siempre y que suele gustar a todo el mundo. El puré de patata casero combina casi con cualquier plato de carne o pescado.

Ingredientes para preparar puré de patata casero

  • 800 gr. de patatas
  • Agua
  • 125 ml. de leche
  • 50 gr. de mantequilla
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo preparar puré de patata casero?

  • Para hacer este rico puré de patata casero comenzaremos pelando y lavando las patatas. Ponemos un cazo grande al fuego con el agua suficiente de manera que nos permita cubrir todas las patatas en el interior.
  • Esperamos unos 20 minutos aproximadamente hasta que las patatas estén hechas (sabremos que lo están porque al pinchar un cuchillo en ellas saldrá sin resistencia).
  • Escurrimos las patatas y las pasamos por el pasapuré para obtener una masa homogénea (nunca se os ocurra poner las patatas cocidas en la trituradora ya que las convertiremos en una especie de pegamento). Mezclamos el puré de patata casero con la mantequilla y posteriormente añadimos la leche para obtener la consistencia que queremos para un puré.
  • Por último nos queda rectificar de sal, si es necesario, y añadir una pizca de pimienta a nuestro puré de patata casero.
  • Y ya está, este rico puré de patata casero nos servirá como acompañamiento para cientos de platos. Además, lo podemos incluso mejorar añadiendo especias, queso, etc. Cualquier cosa que se os ocurra que combine bien con las patatas.
  • Foto orientativa: jlastras